Przepis na Pancakes!

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 4 łyżki masła
• 0,5 szklanki mleka
• proszek do pieczenia
• cukier waniliowy
• borówki
• 2 czekolady mleczne
• herbatniki
• lody waniliowe

Przygotowanie:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno.

W osobnym naczyniu wsypujemy mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, mleko, żółtka i ubijamy na gładką masę. Jeśli nasza masa wyszła bardzo rzadka dodajemy trochę mąki, jeśli bardzo gęsta (że nie odrywa się z łyżki) dolewamy odrobinę mleka.
Do powstałej masy, łyżką delikatnie wmasowujemy ubite białka, tak by powstało nam puszyste ciasto.

Rozgrzewamy patelnie i wkrawamy odrobinę masła, następnie wylewamy nasze ciasto na patelnie, tworząc nieduży okrąg. Musimy pilnować ciasta by przewrócić w odpowiednim momencie (gdy będzie złociste).

Po wyłożeniu na talerz, obsypujemy borówkami, herbatnikami oraz roztopioną w kąpieli wodnej mleczną czekoladą, na końcu dodajemy 2 łyżki lodów waniliowych.

Smacznego!