Sernik Knoppers

Ciasto:

• 1 kg sera w kubeczku
• cukier waniliowy lub aromat
• 3 białe czekolady
• 0,5 opakowania mleka w proszku
• 2 duże opakowania herbatników
• 0,5 kostki masła
  

  Dekoracja:

• 2 lub 3 opakowania gorzkiej czekolady
• knoppersy

Przygotowanie:

Roztapiamy masło w rondelku, ciastka kruszymy na kawałki i dodajemy do nich roztopione masło, mieszając. Wykładamy do okrągłej formy i ugniatamy tworząc spód.

Do sera wsypujemy mleko, aromat waniliowy i ubijamy na gładką masę. Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej po czym dodajemy do składników, solidniej mieszając.
Wykładamy na herbatniki i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 4 h.
Rozpuszczamy gorzką czekoladę w kąpieli wodnej i odstawiamy do ostygnięcia.
Knoppersy kroimy na mniejsze kawałki, a jednego całkowicie rozkruszamy na “pył”.
Wylewamy czekoladę na sernik, następnie dekorujemy wedle uznania knoppersami. 🙂
Sernik przechowujemy w lodówce.